深圳市民争相“食春”！新鲜春菜成春季餐桌健康之选！2025年6月6日

　　春天来了，你发现没？不仅万物复苏，连餐桌上的食材也变得五彩缤纷。近日，随着春笋、荠菜、芦蒿等新鲜春菜的大量上市，深圳市民把“春天”争相搬到了自己的餐桌上，引领了一股“食春养生”的新风尚。这背后究竟有怎样的故事？让我们一探究竟！

　　当记者走访天虹超市时，瞬间被眼前五光十色的蔬菜区吸引。你能想象吗？丰盛的春季时令蔬菜整齐地排列在货架上，色彩鲜艳、形态各异。从春笋到鸡毛菜，从新蒜苔到红香椿芽，都散发着春天的气息！一位超市负责人告诉我们：“今年售卖的春菜品种较往年丰富了很多，包括来自云南、四川和浙江的特色春菜。”春菜的多样化不仅带来了更多选择，也让消费者的健康意识逐渐提升。

　　在福田农产品批发市场，新鲜的春笋摆满了整个摊位，商户热情地向顾客推荐：“这是湖南来的，很新鲜！”每一个春菜的背后，仿佛都有农民朋友的辛勤汗水和对生活的热爱。为了保证每一份春菜的质量，商家们全面提升了春菜的筛选标准，严格把控进货质量。你可能不知道，有些超市甚至优先选择具备地理标志认证的种植基地，以确保春菜以新鲜、安全的状态送达到消费者手中。

　　不仅品种丰富，今年的春菜市场也呈现出一些让人惊喜的变化：售价小幅降低，销量却在大幅增长。从记者走访的情况来看，春笋的价格约为4元/斤，湖南小肉笋则以6元/斤左右的价格热销，吸引了不少消费者光顾。在天虹超市，春菜的销售同比增长竟超过50%！香椿、春笋和芦笋是消费者的三大“宠儿”，可见市民对健康饮食的关注有多高。

　　那么，为什么春菜会成为今年春季餐桌的健康主角呢？深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥指出，春菜里的营养价值极为丰富，尤其是苗芽类的食材，不仅口感鲜嫩，还富含植物生物活性物质和矿物质，具备抗氧化和提高免疫力的作用。但，这里有个小秘密：尽管春菜好，但它们普遍娇嫩，建议消费者在购买后尽快食用哦，别让过期影响其营养价值。

　　除了营养，消费者在食用春菜前还需特别注意，比如香椿，在食用前应先用沸水处理，这样不仅能去除可能的硝酸盐，还能使菜品更易保存，保持更加清鲜的口感。这些小细节，不但能保证我们吃到健康的春菜，还体现了我们对美好生活的追求。

　　不仅如此，消费者“应季而食”的健康消费理念也越来越明显，商超方面透露，顾客对食材天然属性和养生价值的关注日益上升，春菜也因此成为了健康饮食的热门选择。这一方面反映了人们对于健康餐饮的重要性，另一方面也凸显了春天的魅力——健康与美丽并存。

　　至于春菜的应用嘛，那可是无穷无尽！无论是清炒，还是做汤，都是春季最佳选择，帮助我们有效对抗疫情。想象一下，喝上一碗清淡的春菜汤，真的太幸福了！这一点，小编敢打包票，春菜不仅能给你的味蕾带来惊喜，更能让你充满元气，迎接每一天的挑战。

　　总结起来，深圳的春菜市场正处于一个令人振奋的时刻：品种多样、价格适中、销量猛增，健康消费理念日益深入人心。这一切都在提醒我们，春天不仅仅是一季的变化，更是生活的哲学。新鲜的春菜不仅仅是一种食物，更是我们对生活热爱的表现。你是否也准备好在这个春天，和家人朋友一起共享这份来自春天的美味呢？加快脚步，走出家门，去市场上选购那最新鲜的春菜吧！返回搜狐，查看更多